Shar pei- to pies z olbrzymim nadmiarem skóry. Pochodzi z Azji, prawdopodobni z Chin. Shar pei oraz chow chow to jedyne psy, które mają silnie pigmentowany język- daje zabarwienie granatowe czasem wręcz bliskie czarnemu. Pierwotne był wykorzystywany podczas polowań, jako stróż w gospodarstwie i podczas wypasania bydła, owiec.
Jeśli chodzi o charakter shar pei to odznacza się olbrzymim instynktem terytorialnym, z wielką zaciekłością będzie bronił swojej przestrzeni. Dobrze dogaduje się niemal wyłącznie z osobnikami ze swojej rasy, dla innych psów wykazuje raczej wrogie nastawienie. Jest to tzw. pies jednego pana, chociaż będzie również akceptował pozostałych członków rodziny. Shar pei jest wielkim indywidualistą, uwielbia chodzić własnymi ścieżkami i jest bardzo mało podatny na szkolenie Chociaż w rękach osoby pewnej siebie i doświadczonej stanie się wymarzonym towarzyszem, a przy tym zachowa nutkę kociego indywidualizmu. Ta samodzielność i stawianie na swoim towarzyszy shar pei już od szczenięcych lat. Psy te po prostu w poleceniach muszą widzieć sens, dlatego osoba która stanie się jego przewodnikiem musi opierać szkolenie na nagrodach oraz musi być niezwykle konsekwentna w swych działaniach. Zazwyczaj ogłoszenia oddam shar pei oznaczają, że pies nie będzie miał rodowodu i będzie w typie rasy.